Ausstattung:
Mittagessensangebot
Schulmensa
Fahrstuhl
Angebotene Bildungsgänge
- Ausbildungsvorbereitender Bildungsgang / Vollzeit :
- Ausbildungsvorbereitender Bildungsgang / Vollzeit
- Sprachförderklasse mit Berufsorientierung
- Berufsorientierungsklasse mit Sprachförderung; Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft; AVBG/Vollzeitform
- Berufsorientierungsklasse; Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft; AVBG/Vollzeitform
Datenstand vom 1. HJ 2025/2026- Berufsfachschule-Sonstige :
- Berufsfachschule-Sonstige
- Einjährige berufsvorbereitende Berufsfachschule, Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft, Schwerpunkt Nahrungsgewerbe
- Einjährige berufsvorbereitende Berufsfachschule, Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft, Schwerpunkt Hotel- und Gastgewerbe
Datenstand vom 1. HJ 2025/2026- Berufsschule :
- Berufsschule
- Fachkraft für Gastronomie Ind; Berufsschule 2-jährig Teilzeitform
- Fachkraft Küche Ind; Berufsschule 2-jährig Teilzeitform
- Fachkraft im Gastgewerbe IH; Berufsschule 2-jährig Teilzeitform
- EQJ-Einstiegsqualifizierung
- Maschinen- und Anlagenführer/in; Berufsschule 2-jährig Teilzeitform
- Fachpraktiker/in für Gastronomie; Berufsschule 2-jährig Teilzeitform
- Kaufmann/-frau für Hotelmanagement Ind; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform
- Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie Ind; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform
- Bäcker/in Handwerk und Ind; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform
- Konditor/in Handwerk; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform
- Fleischer/in Handwerk und Ind; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform
- Koch/Köchin Ind; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform
- Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform
- Restaurantfachmann/-fachfrau Ind; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform
- Hotelfachmann/-fachfrau Ind; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform
- Fachmann/frau für Systemgastronomie; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform
- Brauer und Mälzer Ind und Handwerk; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform
- Fachkraft für Lebensmitteltechnik; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform
Datenstand vom 1. HJ 2025/2026- Fachoberschule :
- Fachoberschule
- Fachoberschule Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft, 1-jährig - Klasse 12 Vollzeitform
Datenstand vom 1. HJ 2025/2026- Gymnasium Sek. II :
Datenstand vom 1. HJ 2025/2026- Unbekannt/Keine Zuordnung/Außerhalb HB :
Datenstand vom 1. HJ 2025/2026- Vorbereitungsklasse / Vorkurs Sek. II :
- Vorbereitungsklasse / Vorkurs Sek. II
Datenstand vom 1. HJ 2025/2026- Werkschule :
Datenstand vom 1. HJ 2025/2026
Beschreibung:
Das Schulzentrum am Rübekamp besteht aus den Abteilungen "Gymnasium" und "Berufliche Schulen für das Nahrungsgewerbe". Zur Zeit besuchen ca. 1700 Schüler(Innen) unsere Schule.
1. Die gymnasiale Abteilung
Die gymnasiale Abteilung unseres Schulzentrums ist als gymnasiale Oberstufe organisiert. In den letzten Jahren schwankten die Schülerzahlen pro Jahrgang zwischen 120 und 170 SchülerInnen, so dass die drei Jahrgänge insgesamt etwa 360 bis 420 SchülerInnen umfassen. Mittlerweile haben weit über 1000 AbiturientInnen unsere Schule mit dem Zeugnis der Allgemeinen Hochschulreife verlassen.
Der Trend geht zu immer höherer Qualifikation. Dies gilt insbesondere für die berufliche Qualifikation, für die ein hochwertiger Schulabschluß die beste Grundlage ist. Die Anforderungen der Universität und der Wirtschaft an Schulabgänger sind nicht nur gestiegen, sie haben sich vor allem verändert. Nicht nur die zunehmende internationale Wirtschaftsverflechtung, verbunden mit einem bisher nicht gekannten globalen Wettbewerb, stellt alle vor neue Herausforderungen, auch andere Entwicklungen wie neue Medien und Technologien führen zu einem tiefen Strukturwandel. Dieser Strukturwandel ist nicht auf die Wirtschaft beschränkt, sondern zeigt sich in allen gesellschaftlichen Bereichen. Diesen veränderten Bedingungen kann erfolgreich nur auf der Basis einer soliden Grundbildung begegnet werden.
Die gymnasiale Oberstufe am Rübekamp arbeitet in dieser Richtung seit Jahren, und zwar nicht nur in Deutsch, Fremdsprachen (z.B. durch Erwerb des Cambridge English Certificate), Mathematik und den naturwissenschaftlichen Fächern, sondern auch durch Einführung von Fächern, die nicht zum traditionellen Fächerkanon eines Gymnasiums gehör-(t)en, wie zum Beispiel Rechtskunde, Pädagogik, Psychologie und Soziologie im gesell-schaftswissenschaftlichen Bereich sowie seit kurzem Informatik als Leistungsfach.
Lohn all dieser Bemühungen sind zwei Abschlüsse, die wir vergeben:
Allgemeine Hochschulreife (Abitur) nach drei Jahren
Schulischer Anteil der Fachhochschulreife (Fachabitur)
2. Die berufliche Abteilung
Die berufliche Abteilung des Schulzentrums am Rübekamp ist mit zur Zeit ca. 1300 Schüler(Innen)die einzige berufliche Schule für das Ernährungsgewerbe und für den Gastronomiebereich in der Stadt Bremen. Sie hat damit für den regionalen Wirtschaftsraum (Stadt Bremen und Bremer Umland) eine zentrale Bedeutung.
Das Schulzentrum am Rübekamp bietet als nordwestdeutsches Zentrum der beruflichen Bildung im Nahrungsgewerbe ein breites Spektrum von Bildungsmöglichkeiten. Es reicht von den berufsvorbereitenden Bildungsgängen über den schulischen Teil der Berufsausbildung im dualen System bis zu den Bildungsgängen, die für ein Fachhochschulstudium qualifizieren.
Die berufliche Abteilung des Schulzentrums am Rübekamp bietet dem Einzelnen folgende Bildungsmöglichkeiten im Ernährungsgewerbe:
5 unterschiedliche berufsvorbereitende Bildungsgänge,
die schulischen Anteile der Erstausbildung in 13 Ausbildungsberufen,
zwei Weiterbildungsangebote nach der Erstausbildung (FOS und Technikerausbildung),
in enger Zusammenarbeit mit dem Institut für Bildung in der Lebensmittelwirtschaft (IBL) e.V., das von Lehrkräften des Schulzentrums am Rübekamp als gemeinnütziger Verein betrieben wird, eine Vielzahl von Weiterbildungsmöglichkeiten bis ins das Management der Gastronomie und der lebensmittelproduzierenden Unternehmen.
Oberstufenprofile im aktuellen Schuljahr:
Diese Schule bietet folgende Oberstufenprofile an. Jedes Profil beinhaltet neben festgelegten Pflichtleistungskursen und Pflichtgrundkursen zusätzlichen Fachunterricht und Projekte:
Oberstufenprofile im aktuellen Schuljahr
| Profil |
Profil Name |
Leistungskurs |
Grundkurs 1 |
Grundkurs 2 |
| Profil A |
Literatur und Gesellschaft |
Deutsch |
Geschichte |
Mathematik |
| Profil B |
A Globalized World |
Englisch |
Geschichte |
Mathematik |
| Profil C |
Politik und Gesellschaft in historischer Perspektive |
Geschichte |
Politik |
Mathematik |
| Profil D |
Mathematisch modellieren |
Mathematik |
Deutsch |
Geschichte |
| Profil E |
Gesellschaft in politischer Perspektive |
Politik |
Geschichte |
Mathematik |
Profile für das 1. HJ 2027/2028
Sprachangebot:
Schuldaten
| Bezeichnung |
Beschreibung |
Ab Jahrgangsstufe |
Als AG |
| Englisch |
|
Einführungsphase |
|
| Französisch |
|
Einführungsphase |
|
| Französisch Anfänger |
|
Einführungsphase |
|
| Spanisch |
|
Einführungsphase |
|
| Spanisch Anfänger |
|
Einführungsphase |
|
| Türkisch |
|
Einführungsphase |
|
Datenstand vom 2. HJ 2025/2026
Wahlpflichtangebote:
Schuldaten
| Kategorie |
Bezeichnung |
Von |
Bis |
| Kein Eintrag |
|
|
|
Schüler/innen pro Ausbildungsjahr:
Schuelerzahlen
| Ausbildungsjahr |
Bildungsgang |
Schüler/innen |
| 1 |
Bäcker/in Handwerk und Ind; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
6 |
| 2 |
Bäcker/in Handwerk und Ind; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
8 |
| 3 |
Bäcker/in Handwerk und Ind; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
9 |
| 1 |
Berufsorientierungsklasse mit Sprachförderung; Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft; AVBG/Vollzeitform |
15 |
| 1 |
Berufsorientierungsklasse; Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft; AVBG/Vollzeitform |
16 |
| 1 |
Brauer und Mälzer Ind und Handwerk; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
21 |
| 2 |
Brauer und Mälzer Ind und Handwerk; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
28 |
| 3 |
Brauer und Mälzer Ind und Handwerk; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
21 |
| 1 |
Einjährige berufsvorbereitende Berufsfachschule, Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft, Schwerpunkt Hotel- und Gastgewerbe |
22 |
| 1 |
Einjährige berufsvorbereitende Berufsfachschule, Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft, Schwerpunkt Nahrungsgewerbe |
44 |
| 1 |
Fachkraft für Gastronomie Ind; Berufsschule 2-jährig Teilzeitform |
10 |
| 1 |
Fachkraft für Lebensmitteltechnik; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
45 |
| 2 |
Fachkraft für Lebensmitteltechnik; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
37 |
| 3 |
Fachkraft für Lebensmitteltechnik; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
29 |
| 1 |
Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie Ind; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
76 |
| 2 |
Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie Ind; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
56 |
| 3 |
Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie Ind; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
28 |
| 1 |
Fachmann/frau für Systemgastronomie; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
31 |
| 2 |
Fachmann/frau für Systemgastronomie; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
14 |
| 3 |
Fachmann/frau für Systemgastronomie; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
13 |
| 1 |
Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
13 |
| 2 |
Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
11 |
| 3 |
Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
10 |
| 1 |
Fleischer/in Handwerk und Ind; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
19 |
| 2 |
Fleischer/in Handwerk und Ind; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
5 |
| 3 |
Fleischer/in Handwerk und Ind; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
15 |
| 11 |
Gymnasium Sek. II |
64 |
| 12 |
Gymnasium Sek. II |
91 |
| 13 |
Gymnasium Sek. II |
85 |
| 1 |
Hotelfachmann/-fachfrau Ind; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
38 |
| 2 |
Hotelfachmann/-fachfrau Ind; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
53 |
| 3 |
Hotelfachmann/-fachfrau Ind; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
59 |
| 1 |
Koch/Köchin Ind; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
75 |
| 2 |
Koch/Köchin Ind; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
50 |
| 3 |
Koch/Köchin Ind; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
39 |
| 1 |
Konditor/in Handwerk; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
18 |
| 2 |
Konditor/in Handwerk; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
14 |
| 3 |
Konditor/in Handwerk; Berufsschule 3-jährig Teilzeitform |
16 |
| 1 |
Sprachförderklasse mit Berufsorientierung |
9 |
| 0 |
Vorbereitungsklasse / Vorkurs Sek. II |
8 |
| 9 |
Werkschule |
16 |
| 10 |
Werkschule |
12 |
| 11 |
Werkschule |
11 |
|
Gesamt Schüler/innen |
1260 |
Schülerzahlen aus dem Schuljahr 1. HJ 2025/2026
